Domaine de Cantaussel : Vermentino 2014 / 2015

Domaine de Cantaussel : Vermentino (blanc, bio, 75cl.) - Pays d'Oc - 2014 / 20015
Belle robe jaune paille, brillante.
Expressif au nez, avec des arômes d'agrumes et citron vert.
Dernières bouteilles 2014. Le 2015 sera livré automatiquement après épuisement du 2014.

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9,40 € TTC

Fiche technique

couleurblanc
contenance75cl
millésime2014
culturebio
régionLanguedoc
appellationVin de Pays d'Oc

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Assemblage: Vermentino (ou Rolle), 100 % (entre 12 et 21 ans).

Sol: Altitude : 250 – 350 m. Argilocalcaire et gréseux. Petites parcelles en terrasses et en pentes, orientées sud et sud-ouest.

Elevage: Tri manuel au chai, éraflage total. Températures à 10°.
Fermentation en cuve inox thermo régulée à 12-14°. Elevage 10 mois en cuve inox. Collé et filtré.