Vin à la robe grenat soutenue. Assez minéral.
Nez puissant, notes de fruits noirs, confits.
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Domaine de l'Allamande: Héritage 2014
Vin à la robe grenat soutenue. Assez minéral.
Nez puissant, notes de fruits noirs, confits.
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couleur | rouge |
contenance | 75cl |
millésime | 2014 |
culture | agriculture raisonnée |
puissance (/5) | 3.5 |
région | Provence |
appellation | Côtes de Provence |
Assemblage: Syrah, Cabernet-‐Sauvignon, Carignan. Vendanges manuelles.
Sol: argilo-‐calcaire en coteaux face aux Iles d’Hyères et de Porquerolles.
Elevage: Vinification parcellaire et par cépage. Macération pelliculaire. Décuvage, fermentation malolactique puis élevage de 12 mois en barriques de chêne français.
Faible rendement