Nouveau Château des Bormettes : Instinct Paternel 2017

Château des Bormettes : Instinct Paternel 2017

Exceptionnel Côtes de Provence.Rouge 2017.

Sélection parcellaire du Château des Bormettes, domaine familial centenaire planté de 70ha, face à la mer et non loin du Fort de Brégançon.

Une des plus anciennes parcelle a été plantée en 1967, avec du Mourvèdre (le cépage de prédilection du Bandol notamment), et produit ce vin unique.

2800 bouteilles produites seulement. 

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17,50 € TTC

Fiche technique

couleurrouge
contenance75cl
millésime2017
cultureagriculture raisonnée
puissance (/5)4.5
régionProvence
appellationCôtes de Provence

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Cru d'exception de 2017, marqué par la chaleur et la sécheresse.

2 parcelles: l'une de vieilles vignes de Syrah (âge moyen 40 ans), et l'autre de Mourvèdre planté en 1967 !

Récolte manuelle, égrappage et foulage partiel. Fermentation et élevage en demi-muids de 600 litres pendant un an, puis un an en cuve.

2800 bouteilles produites.
Robe profonde, arômes élégants de cerise et cassis, notes vanillées. Vin soyeux et puissant.