Domaine Castan : Terroir du Miocène 2015, IGP Hérault (agriculture raisonnée certifiée HVE). Robe brillante; nez équilibré et aux notes d’ananas et de fruit à chair blanche. Finale agréable. Ce vin est complexe, avec une pointe de gras qui accompagnera très bien des poissons en sauce et des fromages à pâte dure.