> Calmel & Joseph: Terrasses du Larzac 2019

Calmel & Joseph: Terrasses du Larzac 2019

Domaine Calmel & Joseph: Terrasses du Larzac - L'Art du Vers 2019

AOP Terrasses du Larzac.

Nez puissant, avec des notes de réglisse, chocolat, épices. Bien équilibré et rond.

STOCK LIMITE: 3 bout. disponibles

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15,00 € TTC

Fiche technique

couleurrouge
contenance75cl
millésime2019
culturebio (en conversion)
puissance (/5)3.5
régionLanguedoc
appellationTerrasses du Larzac

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Mourvèdre 50%, Syrah 25%, Grenache 25%

Rendement 30hl/ha

Terroir argilo calcaire, cailloutis et terre argilo sableuse profonde.

Vinification en cuves bétons. Pigeages en début de fermentation puis légers mouillages de marc quotidien durant la fin de la cuvaison.

Fermentation malolactique en barriques.

Élevage 12 mois en fûts de chêne.