Domaine Calmel & Joseph: collection Amstramgram. Les Sacrés: Rébus, rouge 2020 Languedoc. Nez intense, gourmand. Fruits rouges et épices. Vin souple et gourmand. STOCK LIMITE: 2 bout. disponibles
Domaine Calmel & Joseph: Terrasses du Larzac - L'Art du Vers 2019 AOP Terrasses du Larzac. Nez puissant, avec des notes de réglisse, chocolat, épices. Bien équilibré et rond. STOCK LIMITE: 3 bout. disponibles
Château Camplazens : La Réserve 2014 (agriculture raisonnée, certifiée HVE) Belle complexité et concentration. Arômes mûrs et puissants de prune noire, de café. Il impressionne par sa puissance. Seulement 25000 bouteilles produites. STOCK LIMITE: 3 bout. disponibles
Magnifique Minervois en conversion bio depuis 2022. Sol de schistes en altitude de 350/450m, idéal pour rafraichir les raisins. Micro-production de 8700 bouteilles en 2019. Ne pas passer à coté !!
Domaine Castan : Terroir du Miocène 2015, IGP Hérault (agriculture raisonnée certifiée HVE). Robe brillante; nez équilibré et aux notes d’ananas et de fruit à chair blanche. Finale agréable. Ce vin est complexe, avec une pointe de gras qui accompagnera très bien des poissons en sauce et des fromages à pâte dure.
Domaine de Cantaussel : Estelum (rouge, bio, 75cl.) - Minervois - 2015. Robe brillante. Nez complexe avec une dominante fruitée, la bouche reste fraîche; tanins doux. Concentration et velouté grâce à un rendement très faible (20hl/ha). Issu de vielles vignes (entre 25 et 50 ans).
Domaine de Cantaussel : Estelum (rouge, bio, 75cl.) - Minervois - 2018. Robe brillante. Nez complexe avec une dominante fruitée, la bouche reste fraîche; tanins doux. Concentration et velouté grâce à un rendement très faible (20hl/ha). Issu de vielles vignes (entre 25 et 50 ans).
Domaine de Cantaussel : Pic Saint Martin (rouge, bio, 75cl.) - Minervois La Livinière - 2015. Robe brillante. Nez complexe avec une dominante fruitée, la bouche est fraîche. Grande puissance.Bouteille exceptionnelle ! fini...
Domaine de Cantaussel : Vermentino (blanc, bio, 75cl.) - Pays d'Oc - 20019 Belle robe jaune paille, brillante. Expressif au nez, avec des arômes d'agrumes et citron vert.
Domaine de la Cendrillon : Essentielle (rouge, bio, 75cl.) - Corbières - 2016. Robe rubis. Nez de notes épicées, torréfiées et bouquet intense de mûres et de cassis. Attaque fraîche.
Domaine de la Cendrillon : Inédite (rouge, bio, 75cl.) - Corbières - 2017. Un vin puissant et équilibré, beaucoup de fruit pour une bouche ample et charnue. Notes de fruits rouges et d'épices. Une bouteille exceptionnelle et un plaisir immédiat. Réel potentiel de garde.
AOP Minervois, rouge. HVE. Domaine familial depuis 7 générations, entre mer et montagnes, à Mailhac dans le Minervois.Terrasses de grès et galets roulés qui permettent le drainage du sol. Certifié HVE (Haute Valeur Environnementale).
Gérard Bertrand: incontournable producteur du Languedoc. 4e génération familiale à la tête de ce grand domaine. Art de Vivre: flacon unique en terre naturelle, favorisant la préservation du vin grâce à son opacité. AOP Languedoc. 2015 STOCK LIMITE: 3 bout. disponibles
Gérard Bertrand: incontournable producteur du Languedoc. 4e génération familiale à la tête de ce grand domaine. Art de Vivre: flacon unique en terre naturelle, favorisant la préservation du vin grâce à son opacité. AOP Clairette du Languedoc Adissan (Blanc) STOCK LIMITE: 3 bout. disponibles
Mas de la Rime - Rouge 2016, bio, 75cl. Coteaux du Languedoc. Nez puissant et intense de fruits murs. Bouche explosive, aux tanins très ronds et souples. Densité remarquable conduisant à une finale longue et gourmande.
Celliers d'Orfée: cuvée 1745 (rouge, HVE, 75cl) - Corbières 2021 Cave depuis 1933, réunissant des vignerons engagés et défenseurs de la biodiversité. Orfée est une des plus médaillées de France.
Celliers d'Orfée: cuvée Croix du Sud (rouge, HVE, 75cl) - Corbières 2021 Cave depuis 1933, réunissant des vignerons engagés et défenseurs de la biodiversité. Orfée est une des plus médaillées de France.
Celliers d'Orfée: cuvée Rosé Frivol (rosé, HVE, 75cl) - Corbières 2023 Cave depuis 1933, réunissant des vignerons engagés et défenseurs de la biodiversité. Orfée est une des plus médaillées de France.
Celliers d'Orfée: cuvée Rosé (rosé, HVE, 75cl) - Corbières 2023 Cave depuis 1933, réunissant des vignerons engagés et défenseurs de la biodiversité. Orfée est une des plus médaillées de France.