Domaine Calmel & Joseph: collection Amstramgram. Les Sacrés: Rébus, rouge 2020 Languedoc. Nez intense, gourmand. Fruits rouges et épices. Vin souple et gourmand.
Domaine Calmel & Joseph: Terrasses du Larzac - L'Art du Vers 2019 AOP Terrasses du Larzac. Nez puissant, avec des notes de réglisse, chocolat, épices. Bien équilibré et rond.
Château Camplazens : La Réserve 2014 (agriculture raisonnée, certifiée HVE) Belle complexité et concentration. Arômes mûrs et puissants de prune noire, de café. Il impressionne par sa puissance. Seulement 25000 bouteilles produites.
NON DISPONIBLE - en attente de livraison après la crise sanitaireChâteau Camplazens : Marselan 2015 (agriculture raisonnée, certifiée HVE) Profond, couleur pourpre dense avec des arômes épicés, de fruits très mûrs. Très concentré, bouche soyeuse de fruits noirs.
NON DISPONIBLE - en attente de livraison après la crise sanitaireChâteau Camplazens : Rosé 2016 (agriculture raisonnée, certifiée HVE) Rosé très rond et fruité. Grande fraîcheur puisée dans le jeune âge des vignes sélectionnées.
NON DISPONIBLE - en attente de livraison après la crise sanitaireDomaine Castan : Cartagène du Languedoc (vin de liqueur, 16.5%). Apéritif, également très agréable en fin de repas en digestif ou dans un melon bien frais l’été. Un vin de liqueur original et gouteux. Belle couleur ambre. Nez dominé par des notes de noix, cerise, pruneau et de réglisse....
Très faible stock !Domaine Castan : Grenache 2016, IGP Ensérune (agriculture raisonnée certifiée HVE). Robe rubis intense. Nez de café et fruitées. Bouche généreuse et charnue.
Dernières bouteilles !Domaine Castan : Savignus - Viognier 2017, IGP Hérault (agriculture raisonnée certifiée HVE). Robe brillante et or. Nez intense, floral et fruité (pêche blanche, abricot). Bouche très équilibrée. Servir à 10°C.
Domaine Castan : Terroir du Miocène 2015, IGP Hérault (agriculture raisonnée certifiée HVE). Robe brillante; nez équilibré et aux notes d’ananas et de fruit à chair blanche. Finale agréable. Ce vin est complexe, avec une pointe de gras qui accompagnera très bien des poissons en sauce et des fromages à pâte dure.
Domaine de Cantaussel : Estelum (rouge, bio, 75cl.) - Minervois - 2015. Robe brillante. Nez complexe avec une dominante fruitée, la bouche reste fraîche; tanins doux. Concentration et velouté grâce à un rendement très faible (20hl/ha). Issu de vielles vignes (entre 25 et 50 ans).
Domaine de Cantaussel : Pic Saint Martin (rouge, bio, 75cl.) - Minervois La Livinière - 2015. Robe brillante. Nez complexe avec une dominante fruitée, la bouche est fraîche. Grande puissance.Bouteille exceptionnelle !
en attente du prochain millésime...Domaine de Cantaussel : Les Soleillades (rouge, bio, 75cl.) - Minervois La Livinière - 2013. Vin rare et produit par le domaine uniquement les grandes années. Concentré et complexe, fin, la douceur domine ce vin. Environ 2500 bouteilles produites !
Domaine de Cantaussel : Vermentino (blanc, bio, 75cl.) - Pays d'Oc - 20019 Belle robe jaune paille, brillante. Expressif au nez, avec des arômes d'agrumes et citron vert.
Domaine de la Cendrillon : Essentielle (rouge, bio, 75cl.) - Corbières - 2016. Robe rubis. Nez de notes épicées, torréfiées et bouquet intense de mûres et de cassis. Attaque fraîche.
Domaine de la Cendrillon : l'Atypique (rouge, bio, 75cl.) - Corbières - 2019. Un vin puissant, beaucoup de fruit pour une bouche ample et charnue. Notes de mûre sauvage, de cerise et de réglisse.
En attente de livraison post-covidDomaine de Vénus : Tentations (rouge, bio en cours, 75cl.) - Côtes du Roussillon - 2011. Couleur rubis, intense. L'attaque est vive, le vin est généreux avec des arômes de cassis, de cacao. Equilibré et frais, rondeur agréable.
Domaine de Vénus : Villages (rouge, bio en cours, 75cl.) - Côtes du Roussillon Villages - 2009. Couleur pourpre et dense. Généreux et ample. Arômes de fruits rouges, cerise, et aussi de pruneau confits, de cacao. Tanins fondus. Puissant et long.
NON DISPONIBLE - en attente de livraison après la crise sanitaireDomaine de l'Hortus: la Bergerie de l'Hortus (rouge, agri. raisonnée, 75cl.) - Coteaux du Languedoc, Pic Saint Loup - 2016 Vin frais, accessible, et bien équilibré. Cuvée fruitée avec des épices douces. L’attaque est franche et vive. Ce vin conviendra dans de multiples occasions.
Mas de la Rime - Blanc 2015, bio, 75cl. Coteaux du Languedoc. Nez anisé et frais. Délicat.
Mas de la Rime - Rouge 2016, bio, 75cl. Coteaux du Languedoc. Nez puissant et intense de fruits murs. Bouche explosive, aux tanins très ronds et souples. Densité remarquable conduisant à une finale longue et gourmande.